Der wissenschaftliche Name der Aubergine ist Solanum melongena. Dies ist eine Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse. Der Ursprung der Aubergine soll in Indien liegen. Auberginen werden oft als Gemüse bei der Zubereitung von Gerichten bei Familienessen verwendet. Gerichte aus Auberginen sind einfach, leicht zu finden, günstig, lecker und haben einen hohen Nährwert. Außerdem ist es sehr einfach, Auberginen in Töpfen aus Samen oder Setzlingen zu züchten, und zwar direkt zu Hause. Bei richtiger Pflanzung wird der Baum jedoch hohe Erträge und kontinuierliche Erträge bringen.
| 🍆 Englischer Name: | Aubergine |
| 🍆 Geeignete Temperatur: | 23 – 28 ºC |
| 🍆 Saison: | Von November bis Februar nächsten JahresSüden: Ganzjährig |
| 🍆 Ernte: | 60-70 Tage |
Charakteristisch
Aubergine ist eine einjährige, wärmeliebende krautige Pflanze. Die Höhe des Baumstamms liegt zwischen 50 und 150 cm und der Stamm ist oft von kleinen Dornen umgeben. Auberginenblätter sind groß und haben breite, flaumige Blattspreiten, die die Unterseite bedecken. Aubergine ist länglich, 15–25 cm lang, 4–5 cm im Durchmesser, violett gefärbt, glänzende und saftige Schale, wächst einzeln. Im Inneren der Frucht befinden sich viele Samen. Auberginenblüten sind ebenfalls hellviolett mit gelben Staubgefäßen.
Auberginen können wie Wasserspinat zu vielen verschiedenen Gerichten wie Pfannengerichten, Suppen, gekochten Gerichten usw. verarbeitet werden. Darüber hinaus haben Auberginen auch viele Verwendungsmöglichkeiten und Nährwerte für die menschliche Gesundheit. Insbesondere Auberginen enthalten Antioxidantien, die helfen, Krebs vorzubeugen. Unlösliche Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung, verringern die Fähigkeit des Körpers, Zucker aufzunehmen, stabilisieren den Blutzucker und tragen zur Diabetes-Prävention bei. Auch beim Abnehmen unterstützen Auberginen sehr gut, denn Auberginen sind kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Darüber hinaus enthält Auberginenschale Nasunin, das der Lipidperoxidation widerstehen kann, die Gehirnmembran vor dem Angriff freier Radikale schützt, die Wahrnehmung verbessert und das Gedächtnis stärkt.
Vorbereiten
Samen
Sie müssen pralle Samen wählen, die weder flach noch frei von Schädlingen oder Schimmel sind. Sie müssen darauf achten, eine ausreichende Anzahl von Samen vorzubereiten und Landfläche für die Aussaat einzusparen. Heutzutage können Sie Auberginensamen in jedem Geschäft kaufen. Um jedoch eine hohe Keimrate der Samen zu gewährleisten, sollten Sie Samen mit guter Krankheitsresistenz, einem Verfallsdatum und einer eindeutigen Herkunft aus seriösen Geschäften wählen.
Pflanzland
Der am besten geeignete Boden für den Auberginenanbau ist ein leichter Boden mit hohem Nährstoffgehalt und guter Drainage. Während des Pflanzvorgangs können Sie zur Erhöhung des Nährstoffgehalts des Bodens organischen Dünger, Wurmkompost oder kompostierten Mist hinzufügen.
Pflanztöpfe
Wählen Sie je nach Anzahl der Auberginenpflanzen und der Anbaufläche Töpfe mit der entsprechenden Anzahl und Größe. Damit die Pflanzen optimal wachsen, müssen Sie Töpfe wählen, die groß, tief und breit sind, damit die Wurzeln Platz zum Wachsen haben und am Boden des Topfes Löcher für die Entwässerung vorhanden sein sollten. Darüber hinaus können Sie aus alten Eimern oder ausrangierten Styroporbehältern Pflanztöpfe herstellen.
Andere Werkzeuge, Düngemittel.
🌱Teilen Sie mit Ihnen mehr darüber, wie man Bittermelonen in Töpfen anbaut.
Verarbeitung und Aussaat von Saatgut
Vor dem Pflanzen müssen Sie Auberginensamen behandeln, indem Sie sie 24 bis 32 Stunden lang in Wasser einweichen, sie dann herausnehmen und eine Stunde lang in warmem Wasser von etwa 45 Grad Celsius (im Verhältnis 2 kochendes Wasser – 3 kaltes Wasser) einweichen . Dadurch sollen krankheitsverursachende Pilze und Bakterien abgetötet und die Samen schneller zum Keimen angeregt werden.
Nach Abschluss der Behandlung können Sie es in die vorbereitete Erde pflanzen, um Setzlinge zu züchten. Säen Sie die Samen aus und verteilen Sie anschließend eine dünne Schicht Erde darauf. Zum Schluss gießen Sie eine mäßige Menge Wasser, um sicherzustellen, dass die Samen genügend Feuchtigkeit zum Keimen haben.
Einen Baum pflanzen
Wenn Sie nach einer Weile feststellen, dass die Sämlinge gewachsen sind, können Sie sie in einen Topf pflanzen.
In die vorbereitete Erde im Topf müssen Sie ein 8 bis 12 cm tiefes Loch bohren, um den Sämling hineinzusetzen. Nachdem Sie die Löcher für die Pflanzen vorbereitet haben, graben Sie die Setzlinge geschickt mit einer kleinen Schaufel aus und setzen sie in die Löcher. Dann bedecken Sie den Boden, verdichten die Wurzeln und gießen dann den Baum. Damit die Pflanze gut wächst, müssen Sie sie sorgfältig und richtig pflegen. Dadurch erhalten Sie eine produktive, effektive Ernte mit Bäumen, die kontinuierlich Früchte für den Verzehr produzieren.
Kümmer dich um
Licht und Temperatur
Auberginen sind wärmeliebende Pflanzen und vertragen keine Kälte. Die optimale Temperatur für das Wachstum und die beste Entwicklung von Auberginen liegt bei 23 bis 28 Grad Celsius. Darüber hinaus ist der Lichtbedarf der Pflanze recht groß, sodass Sie Auberginentöpfe an Orten mit viel Licht aufstellen müssen. Viel Licht und Luft. Platzieren Sie Topfpflanzen nicht in feuchten, schattigen Bereichen.
Sprinkler
Während des Wachstums- und Entwicklungsprozesses muss die Aubergine mit ausreichend Wasser versorgt werden. Beim Gießen müssen Sie die Basis der Pflanze bewässern, um die Blätter nicht zu benetzen. Beim Gießen muss auf eine ausreichende Dosierung geachtet werden. Zu viel oder zu wenig Wasser kann das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze einschränken.
Düngen
Der Düngergehalt hängt von der Art des Bodens sowie von der Vegetationsperiode der Aubergine ab. Jede Düngergabe auf die Pflanze muss im Abstand von etwa zwei Wochen erfolgen und kontinuierlich während des gesamten Prozesses erfolgen, vom Beginn der Blattbildung bis zum Beginn der Blüte. Jedes Mal sollte die Düngung mit dem Jäten und Bewurzeln kombiniert werden. Fördern Sie den Einsatz umweltfreundlicher organischer Düngemittel und begrenzen Sie den Einsatz anorganischer Düngemittel.
Äste beschneiden und Spitzen abklemmen
Ziel des Schnittes ist es, die Basis des Baumes atmen zu lassen. Sie sollten die Zweige unterhalb des ersten Blütenbüschels beschneiden, wenn sich das Blütenbüschel bildet. Wenn außerdem die zweite Blütentraube erscheint, sollten Sie mit dem Kneifen der Spitze fortfahren. Dies wird dazu beitragen, dass der Baum mehr Fruchtzweige produziert und die Höhe des Baumes begrenzt wird.
🌱Anleitung zum Anbau von Amaranth mit Samen für Anfänger
Schädlingsprävention
Insekt
Blattläuse legen Eier direkt unter die Oberfläche der Blätter, schlüpfen dann und fressen die Auberginenblätter, was dazu führt, dass die Blätter gelb werden, schrumpfen und sogar die Pflanze töten können, sodass sie nicht mehr wachsen, sich entwickeln und Früchte produzieren kann. Um dies zu verhindern, müssen Sie Vansi vorrangig zum Besprühen von Auberginenpflanzen verwenden und dabei beide Seiten der Blätter, Stängel und unter dem Blätterdach besprühen.
Grüne Todeskrankheit
Diese Krankheit führt zum Absterben des Baumes, während der Baum noch seine grüne Farbe behält. Um dieser Krankheit vorzubeugen, müssen Sie auf eine ausreichende Düngung achten, erkrankte Pflanzen rechtzeitig entfernen und eine intensive Landwirtschaft betreiben.
Braunfleckenkrankheit
Auf den Blättern erscheinen braune Flecken, die sich allmählich in schwarze Flecken verwandeln, wodurch die Blätter trocknen und abfallen. Die Krankheit entwickelt sich am stärksten zu dem Zeitpunkt, zu dem die Pflanze zu blühen beginnt. Um dieser Krankheit vorzubeugen, müssen Sie die Überreste der vorherigen Ernte sorgfältig entfernen, den Boden vor dem Pflanzen behandeln und das Wachstum der Pflanze beobachten, um die Krankheit rechtzeitig zu erkennen.
Wurzelfäule-Krankheit
Diese Krankheit führt dazu, dass der Stamm in der Nähe der Basis schrumpft und schwarz wird, das gesamte mikrobielle Gewebe, die Gefäßsysteme und die Rinde verfaulen und absterben. Um Krankheiten vorzubeugen, müssen Sie den Boden vor dem Pflanzen reinigen und darauf achten, dass die Wurzeln gut belüftet sind.
Ernte
Etwa 60–70 Tage nach dem Pflanzen beginnt die erste Auberginenernte. Verwenden Sie bei der Ernte ein Messer oder eine Schere, um den Stiel vorsichtig abzuschneiden. Gehen Sie dabei nicht zu hart vor und beeinträchtigen Sie nicht die gesamte Pflanze oder andere Früchte. Wählen Sie Früchte, die groß genug, aber noch jung für die Ernte sind. Ernten Sie keine alten Früchte, da die Früchte nicht köstlich sind, der Geschmack nicht süß ist und die Qualität beeinträchtigt wird. Nach der Ernte müssen Sie den Baum weiter pflegen, damit er kontinuierlich ernten und eine höhere Produktivität und einen höheren Ertrag erzielen kann. Außerdem können Sie auch ein paar große, lange und schöne Früchte auswählen, um gute Samen für zukünftige Ernten zu hinterlassen.
