Der wissenschaftliche Name von Schnittlauch ist Allium tuberosum. Dies ist eine kleine Pflanze, die dem menschlichen Körper jedoch einen großen Nährwert verleiht. Angesichts der besorgniserregenden Situation landwirtschaftlicher Produkte, die mit Chemikalien kontaminiert sind, ist die Gesundheit der Verbraucher beim auf dem Markt verkauften Schnittlauch jedoch nicht mehr gewährleistet. Daher verwenden viele Menschen heutzutage Schnittlauchsamen, um zu Hause eigenen Schnittlauch anzubauen. Wie baut man also Schnittlauch mit Samen an? Machen Sie mit und erfahren Sie alles im Detail im folgenden Artikel!
Charakteristisch
Schnittlauch ist eine krautige Pflanze, die jedes Jahr wächst. Die normale Höhe von Schnittlauch beträgt 20 – 50 cm. Dies hängt von der Bodenart und der Jahreszeit ab.
Schnittlauchblätter haben eine flache Form, spitze Spitzen, sind etwa 10 – 30 cm lang und ziemlich dick. Jede Schnittlauchpflanze hat normalerweise etwa 4-5 Blätter.
Die Blüten der Schnittlauchpflanze sind weiß, wachsen an einem längeren Blütenstiel und haben die Form von drei Seiten. Blütenstiele sind normalerweise über 10 mm lang. Normalerweise blüht der Schnittlauch im Juni bis August des Sonnenkalenders.
Von August bis Oktober trägt der Schnittlauch Früchte. Im getrockneten Zustand ist der Schnittlauch etwa 4–5 mm lang und enthält kleine schwarze Samen im Inneren, die gepflanzt werden können.
Die Zwiebeln der Schnittlauchpflanze haben eine der Schnittlauchknolle sehr ähnliche Form, wachsen in Büscheln und haben viele Wurzeln.
Auch der Duft von Schnittlauch ist etwas ganz Besonderes und verleiht dieser Pflanze eine besondere Note.
Schnittlauch gehört zur Familie der Zwiebeln und Knoblauch und hat daher ähnliche biologische Eigenschaften wie Zwiebeln und Knoblauch. Zu den verwendbaren Teilen der Schnittlauchpflanze gehören Zwiebeln, Blätter und Blüten.
Verwendet
Schnittlauch wird in der vietnamesischen Küche als grünes Gemüse verwendet, kann in Suppen gekocht oder mit anderen Lebensmitteln, insbesondere Eiern, verarbeitet werden. Schnittlauch enthält viele Vitamine, insbesondere Vitamin A und viele andere für den menschlichen Körper lebenswichtige Mineralstoffe.
Daher hat die Verwendung von Schnittlauch folgende Vorteile für die menschliche Gesundheit:
– Verbesserung der Denkfähigkeit: Die Blätter enthalten B-Vitamine, die für die Gehirnentwicklung notwendig sind und die Denkfähigkeit bei Kindern stimulieren. Die Verwendung von Schnittlauch kann dazu beitragen, die Denkfähigkeit von Kindern zu verbessern.
– Hilft, die Augen aufzuhellen und das Sehvermögen zu unterstützen: Vitamin A sowie Lutein und Zeaxanthin unterstützen die Sehfunktion, verbessern die Fähigkeit, das Sehvermögen zu regulieren, beugen dem Alterungsprozess vor und beugen Katarakten vor.
– Unterstützt die Entwicklung von Knochen und Gelenken: Vitamin K unterstützt die Synthese von Osteocalcin, hält die Knochendichte auf einem stabilen Niveau und unterstützt wirksam die Entwicklung von Knochen und Gelenken.
– Krebsprävention: Schnittlauch enthält Lutein und Zeaxanthin, die die Fähigkeit haben, krebserregende Faktoren im Körper zu hemmen und zu verhindern.
– Stimuliert das Verdauungssystem: Schnittlauch ist reich an Ballaststoffen und hilft dem Körper, die Effizienz des Verdauungstrakts zu verbessern und Darmstörungen zu reduzieren.
– Schützt die Herzgesundheit: Das im Schnittlauch enthaltene Allicin hilft dabei, den Cholesterinspiegel im Körper zu regulieren, einen stabilen Blutdruck aufrechtzuerhalten und Arteriosklerose zu reduzieren, die zu verstopften Blutgefäßen führt. Verschluss.
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Vorbereiten
Pflanzland
Für den Schnittlauchanbau sollten Sie einen Boden wählen, der locker, atmungsaktiv, fruchtbar und gut entwässert ist. Der beste Bodentyp ist Lehm, sandiger Lehm.
Samen
Schnittlauchsamen müssen von seriösen Qualitätsbetrieben mit eindeutiger Herkunftsgarantie gekauft werden. Darüber hinaus können Sie auch Samen früherer Schnittlauchpflanzen nutzen.
Pflanzwerkzeuge
Wenn Sie nicht über die Voraussetzungen verfügen, direkt auf der Erde zu pflanzen, können Sie für den Schnittlauchanbau Hilfsmittel wie Eimer, Töpfe, Styroporkästen und Zementsäcke nutzen. Diese Werkzeuge müssen über Drainagelöcher verfügen, um Staunässe bei den Pflanzen zu vermeiden.
Samen säen und Schnittlauch pflanzen
Zunächst müssen Sie die Samen säen. Vor der Aussaat können Sie die Samen einige Stunden lang in warmem Wasser bei etwa 30 – 35 Grad Celsius einweichen. Nehmen Sie es dann heraus und lassen Sie es abtropfen.
Säen Sie die Samen direkt in die Anzuchtschale und gießen Sie sie dann leicht, um sicherzustellen, dass die Samen genügend Feuchtigkeit zum Keimen haben. Ungefähr 7 Tage später begannen die Samen zu keimen. Warten Sie, bis die Schnittlauchpflanze etwa 7 – 10 cm hoch ist, dann können Sie sie an der gewünschten Stelle pflanzen.
Kümmer dich um
Licht und Temperatur
Schnittlauch mag starkes Licht, daher müssen Sie ihn an Orten mit ausreichend Licht pflanzen. An heißen Tagen können Sie den Baum jedoch abdecken, um Blattverbrennungen zu vermeiden.
Auch Schnittlauch mag kühles Wetter, daher liegt die am besten geeignete Temperatur für den Schnittlauchanbau bei etwa 20 – 25 Grad Celsius.
Sprinkler
Schnittlauch ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze und muss daher regelmäßig gegossen werden. Jeden Tag sollten Sie den Schnittlauch zweimal am frühen Morgen und am späten Nachmittag gießen. Vermeiden Sie es, mittags zu gießen.
Düngen
Auch Schnittlauch benötigt nicht allzu viel Nährstoffe. Während des Wachstums- und Entwicklungsprozesses können kompostierte organische Düngemittel zur Düngung der Pflanzen verwendet werden. Darüber hinaus können Sie den Pflanzen mehr Stickstoff zuführen, damit der Schnittlauch größer, grüner und frischer wächst.
Machen Sie Gras
Unkräuter konkurrieren mit Schnittlauch um Nährstoffe. Daher müssen Sie darauf achten, die Pflanze regelmäßig zu jäten, damit die Pflanze luftiger wird und Schädlingsbefall begrenzt wird.
Schädlingsprävention
Schnittlauch wird selten von Schädlingen befallen, daher ist die Schädlingsbekämpfung nicht allzu schwierig. Hier sind einige Schädlinge, die Schnittlauch befallen können:
– Blattadernbohrer: Diese Wurmart macht Blätter weiß und gestreift. Wenn es erkannt wird, können Sie Medikamente wie Match 50ND, Success 25SC… verwenden, um den Schnittlauch bei Bedarf zu besprühen.
– Gelbe Blattkrankheit: Erkrankte Pflanzen haben gelbe Blätter in Büscheln. Um der Krankheit vorzubeugen, ist eine angemessene Düngung und Bewässerung erforderlich. Wenn die Krankheit erkannt wird, können Sie Küchenasche und Kalk im Verhältnis 1:5 auf den Schnittlauch streuen.
– Weichfäule-Krankheit: Schnittlauchpflanzen sind faul. Der beste Weg, der Krankheit vorzubeugen, besteht darin, erkrankte Pflanzen umgehend zu entfernen.
Ernte
Etwa 2 Monate nach der Pflanzung können Sie die erste Schnittlauchcharge ernten. Schneiden Sie beim Ernten mit einem Messer die Basis des Schnittlauchs ab. Auch die Regenerationsfähigkeit des Schnittlauchs ist sehr einfach, so dass man beim Schneiden von Schnittlauch 2 – 3 cm an der Bodenoberfläche belassen muss, damit die Pflanze für die nächste Ernte weiter wachsen kann. Etwa jeden Monat können Sie eine neue Ernte ernten.
Ausführliche Anweisungen finden Sie unter „Anbau von Sprossen mit Kokosfasern“.
