Kraussalat ist ein sehr beliebtes Rohkostgemüse in vietnamesischen Gerichten. Kraussalat ist kühl, nahrhaft und reich an Nährstoffen, die gut für die menschliche Gesundheit sind. Derzeit ist schmutziges und mit chemischen Medikamenten kontaminiertes Gemüse auf dem Markt weit verbreitet. Dies wirkt sich stark auf die Gesundheit der Verbraucher aus. Daher ist der Trend, Gemüse für den Heimgebrauch anzubauen, heute sehr beliebt. Salat ist ein Gemüse, das sehr einfach anzubauen ist und nicht zu viel Platz einnimmt. Wenn Sie den Salat richtig anbauen, erhalten Sie frische, saubere und sichere Gemüseblätter.
| 🍀 Geeignete Temperatur: | 15-25 ºC |
| 🍀 Durchschnittliches Licht: | 10–12 Stunden/Tag |
| 🍀 Luftfeuchtigkeitsbedingungen: | 70 – 80% |
| 🍀 Erntezeit: | 35-40 Tage |
Charakteristisch
Kraussalat ist wie andere Salatsorten der gleichen Art eine Stängelpflanze mit zwei beliebten Farben: Blau und Lila. Dies ist eines der Blattgemüse und gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Lockige Salatblätter haben einen charakteristischen knusprigen, süßen Geschmack. Die lockigen Salatblätter sind ziemlich groß und von Natur aus lockig. Der Baum hat Bündelwurzeln, wächst schnell und dringt nicht zu tief in den Boden ein. Der Baum wächst sehr gut bei einer Luftfeuchtigkeit von 70–80 %, wächst schnell und erntet recht schnell.
Salat wird oft roh verzehrt. Insbesondere Salat kann mit anderen Obst- und Gemüsesorten kombiniert werden, um Salate oder Sandwiches auf Brot oder Hamburgern zuzubereiten. Grüner Salat enthält viele Nährstoffe, ist gut für die Sehkraft und beugt Hornhauterkrankungen vor; Darüber hinaus ist es auch für Diabetiker geeignet; Herz-Kreislauf-Unterstützung, Schlaganfallprävention oder Blutdruck. Salat liefert außerdem Ballaststoffe, regt die Verdauung an und hilft sehr effektiv beim Abnehmen. Darüber hinaus liefert Grünkohl B-Vitamine und viele lebenswichtige Mineralien für den Körper.
Vorbereiten
Samen
Die Auswahl des Saatguts ist eine sehr wichtige Aufgabe. Derzeit werden viele Samen auf dem Markt verkauft. Beim Kauf müssen Sie darauf achten, dass Sie kein Saatgut von schlechter Qualität, Schimmel, Termiten oder abgelaufenem Saatgut wählen. Dies wirkt sich auf die Keimrate der Samen aus.
Pflanzland
Feldsalat ist sehr pflegeleicht und kann auf allen Bodenarten wachsen. Damit die Pflanzen jedoch gut wachsen, sollten Sie Tribat-Erde wählen, die reich an Nährstoffen und Kokosfasern ist, und die Erdmischung im Verhältnis 1:1 mischen. Vor dem Pflanzen muss der Boden gereinigt und frei von Krankheitserregern oder überschüssigen Chemikalien oder Düngemitteln aus der vorherigen Ernte sein.
Je nach den Bedürfnissen Ihrer Familie wählen Sie die passende Topfgröße. Töpfe für den Grünkohlanbau sollten über Drainagelöcher verfügen, um eine Überflutung der Wurzeln und damit das Absterben der Pflanzen zu vermeiden. Die Mindesttopfgröße muss 40x60x12cm betragen.
Pflanzwerkzeuge
Die Größe des Topfes richtet sich nach den Bedürfnissen Ihrer Familie. Allerdings muss der Topf eine Mindestgröße von 40x60x12cm haben, damit das Gemüse gut wachsen und sich die Wurzeln entwickeln können. Am Boden des Topfes sollten Drainagelöcher vorhanden sein, um eine Staunässe an den Wurzeln zu vermeiden, die zu Wurzelfäule und zum Absterben der Pflanze führen kann.
Dünger
Zur Düngung des Grünkohls sollten Sie kompostierte organische Düngemittel verwenden. Darüber hinaus können Sie auch anorganische Düngemittel verwenden, allerdings müssen Sie auf die Dosierung und den Zeitpunkt der Düngung achten.
Andere Werkzeuge
Außerdem benötigen Sie weitere Werkzeuge wie Hacken, Schaufeln und Gießkannen.
Bohrer
Vor dem Pflanzen sollten Sie die Samen etwa 2 – 3 Stunden lang in warmem Wasser im Verhältnis 2 kochendes Wasser: 3 kaltes Wasser einweichen. Dadurch soll eine schnellere Keimung angeregt und Krankheitserreger beseitigt werden.
Danach können Sie die Samen herausnehmen und einpflanzen. Sie sollten die Samen nicht zu dick oder zu dünn aussäen. Bedecken Sie die Samen nach der Aussaat mit einer dünnen Schicht Reisschalenasche und Wasser, um die Samen feucht zu halten.
Damit die Samen schließlich keimen und die Sämlinge gut wachsen, sollten Sie die Gemüsetöpfe mit Segeltuch abdecken oder ausrangierte Plastikfolien verwenden. Nach ein paar Tagen keimen die Samen und wachsen zu Setzlingen heran, die Sie weiter pflanzen müssen, bis eine Ernte eintrifft.
Kümmer dich um
Sprinkler
Sie können die Pflanze 1-2 Mal am Tag, am frühen Morgen oder am späten Nachmittag, gießen. Die Wasserdosierung hängt von den Wetterbedingungen ab. Sie sollten auch nicht zu viel gießen, da die Gemüseblätter dadurch zerdrückt werden. Daher müssen Sie vorsichtig mit einer Dusche gießen. Wenn es stark regnet, können Sie mit dem Gießen aufhören, um eine Staunässe der Pflanze unbedingt zu vermeiden.
Verdünnung
Wenn Sie bemerken, dass der Baum zu dick wird und der Platz für das Wachstum von Blättern begrenzt ist, müssen Sie den Baum beschneiden. Sie können den Baum beschneiden, wenn er 4-5 echte Blätter hat. Sie können die Pflanze herausnehmen und in einen anderen Topf pflanzen oder gleich verwenden. Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 10–15 cm.
Düngen
Einige Tage nach dem Beschneiden des Baumes können Sie den Dünger mit Wasser verdünnen und ihn an der Basis des Baumes bewässern. Darüber hinaus können Sie Stickstoff hinzufügen, um die Pflanze grüner wachsen zu lassen.
Schädlingsprävention
Was Schädlinge anbelangt, ist Krausesalat sehr anfällig für Angriffe durch Heerwürmer, Scherpilzflechte, Seidenraupen und Heerwürmer. Diese Schädlinge fressen Blätter, wodurch Bäume ihre Blätter verlieren und die Qualität erheblich beeinträchtigt wird. Um diesen Schädlingen vorzubeugen, können Sie die manuelle Methode anwenden und die Würmer mit den Händen fangen, wenn die Dichte gering ist. Wenn die Schädlinge weit verbreitet sind, können Sie zur Vorbeugung und Behandlung mikrobiologische Pestizide wie BT, Radiant, Tasieu, Confidol verwenden , VI-BT, Dipel, Delfin, Amectin, Acmenovate; Thiamectin, Centari,… zum vorbeugenden Besprühen von Pflanzen.
Die Hauptkrankheiten, die bei Salatpflanzen auftreten, sind das Absterben der Sämlinge, Weichfäule und Ringfleckenkrankheit. Um diesen Krankheiten vorzubeugen, müssen Sie regelmäßig das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen beobachten, um Krankheiten rechtzeitig zu erkennen. Sie sollten Aliette-, COC85-, Ridomil-, Monceren-, Validacine-, Physan- und Norshel-Sprays verwenden. Vorbeugen und behandeln, wenn die Krankheit mit dem Spray erkannt wird Dosierung gemäß den Anweisungen auf der Produktverpackung. Insbesondere müssen Sie darauf achten, dass Sie mindestens 8–10 Tage vor der Ernte mit dem Sprühen aufhören.
Ernte
Etwa 35-40 Tage nach der Aussaat können Sie Salat ernten. Bei der Ernte müssen Sie vorsichtig sein und das erntefähige Gemüse vorsichtig mit einem Messer oder einer Schere schneiden. Fügen Sie nach jeder Ernte Nährstoffe mit mikroorganischem Dünger hinzu, damit die Pflanzen eine neue Ernte produzieren können.
