Kreuzblütengewächse sind äußerst vielfältig, darunter einige beliebte Arten wie Grünkohl, Spinat, Senfgrün usw., aber die beliebteste Sorte ist wahrscheinlich Choysum. Dies ist eine Gemüsesorte, die Familien sehr vertraut ist, leicht zu essen ist und dem menschlichen Körper viele gute Nährstoffe liefert. Angesichts der aktuellen besorgniserregenden Situation von Pestizidrückständen in Lebensmitteln haben jedoch viele Menschen ihr eigenes Gemüse zu Hause angebaut. Obwohl Gemüse leicht anzubauen ist, ist es bei unsachgemäßer Pflege anfällig für Schädlinge und Krankheiten und der Ertrag und die Qualität sind nicht hoch. Im folgenden Artikel möchten wir einige Erfahrungen zum Anbau von Choysum teilen, die für diejenigen, die den Anbau dieses Gemüses planen, sicherlich äußerst nützlich sein werden!
Charakteristisch
Pak Choi trägt den wissenschaftlichen Namen Brassica integrifolia. Dies ist eine einjährige, krautige Pflanze.
Die Blattstiele sind lang und die Blätter sind hellgrün. Normalerweise erreicht das Gemüse eine Höhe von etwa 30 cm, bevor es geerntet werden kann. Bei längerem Stehen wachsen die Spitzen des Gemüses weiter und werden länger, und an den Spitzen erscheinen Blüten.
Choysum hat keinen bitteren Geschmack, deshalb wird es Choysum genannt.
Der Ursprung dieses Gemüses liegt in den beiden bevölkerungsreichsten Ländern der Welt: China und Indien. Derzeit wird dieses Gemüse in unserem Land sehr beliebt angebaut. Während der Vegetationsperiode von Choysum ist der Preis sehr günstig, jeder Bund Choysum kostet nur etwa 3.000 bis 5.000 VND.
Verwendet
Choysum enthält viele Nährstoffe wie Proteine, Lipide, Kalzium, Vitamine usw., die sehr gut für die menschliche Gesundheit sind. Normalerweise kann man Choysum auf verschiedene Arten zubereiten, zum Beispiel durch Kochen, Braten und Suppenzubereitung.
Die Verwendung von Choysum bringt Vorteile wie die Stärkung der Widerstandskraft und des Immunsystems mit sich und hilft dem Körper, gesund zu bleiben; Unterstützt die Vorbeugung von Krebs oder Magen-Darm-, Herz-Kreislauf- sowie Knochen- und Gelenkerkrankungen; die Herzgesundheit schützen; Äußerst wirksame Unterstützung beim Abnehmen;…
Zu den köstlichen Gerichten aus Pak Choi gehören gebratener Pak Choi mit Knoblauch, gebratener Pak Choi mit Pilzen, Pak Choi-Suppe mit Hackfleisch, Pak Choi-Suppe mit Garnelen, …
Vorbereiten
Same
Die Aussaat von Samen ist die Hauptmethode für den Anbau von Pak Choi. Sie müssen hochwertige Samen vorbereiten, kleine, runde Samen, um eine hohe Keimrate zu gewährleisten. Dies ist ein äußerst wichtiger Vorbereitungsschritt, daher sollten Sie sich für den Kauf an seriöse Samenverkäufer wenden.
Pflanzwerkzeuge
Wenn Ihre Familie nicht über viel Land verfügt, können Sie für den Anbau von Choysum Hilfsmittel wie Eimer, Töpfe oder Schaumstoffbehälter nutzen. Hierbei ist darauf zu achten, dass diese Werkzeuge über Drainagelöcher verfügen.
Pflanzland
Um Choysum anzubauen, müssen Sie lockeren, nährstoffreichen Boden wie Schwemmland, Lehmboden usw. wählen. Wenn möglich, können Sie sauberen, verpackten Boden in Agrargeschäften kaufen.
Wenn Sie direkt auf dem Land pflanzen, müssen Sie den Boden reinigen, ihn gründlich vorbereiten, Unkraut entfernen und die Beete anheben, um eine einfache Entwässerung zu gewährleisten und Überschwemmungen bei starkem Regen zu vermeiden. Darüber hinaus können Sie auch Kokosfasern und Reisschalenasche mischen, um die Porosität des Bodens zu erhöhen.
Techniken für den Anbau von Choysum
Saatgutbehandlung
Vor der Aussaat müssen Sie die Samen in warmem Wasser einweichen, damit sie schnell keimen. Die Aussaatzeit beträgt ca. 4 – 6 Stunden. Nehmen Sie es dann heraus und lassen Sie es an einem trockenen und belüfteten Ort abtropfen.
Warten Sie ca. 8 Stunden, die Samen keimen und beginnen zu sprießen, dann können Sie die Samen aussäen.
Bohrer
Fahren Sie mit der Aussaat der Samen direkt in den Boden fort. Nach der Aussaat können Sie die Oberfläche mit einer Schicht Stroh abdecken. Anschließend die Samen gründlich wässern. Einige Tage später begannen die Samen zu keimen und sich zu Setzlingen zu entwickeln. Sie müssen sorgfältig darauf achten, Gemüse mit dem höchsten Ertrag zu ernten.
Kümmer dich um
Licht & Temperatur
Choysum bevorzugt mäßiges Licht und verträgt Schatten. Daher sollten Sie Gemüse nicht zu lange direktem Licht aussetzen, da die Blätter sonst verwelken und zum Absterben der Pflanze führen können.
Die optimale Temperatur für das Wachstum und die Entwicklung von Choysum liegt bei etwa 18 bis 22 Grad Celsius.
Sprinkler
Da es sich um eine wasserhungrige krautige Pflanze handelt, ist der Bewässerungsbedarf des Choysum recht groß. Sie müssen auf regelmäßiges Gießen achten, Sie können es an die Wetterbedingungen anpassen, aber achten Sie darauf, nicht zu viel zu gießen, da die Pflanze sonst durchnässt wird und Wurzelfäule verursacht.
Düngen
Damit Pak Choi gut wächst, müssen Sie der Pflanze Stickstoff hinzufügen. Sie können organische Proteine (wie Fischprotein) oder chemische Proteine (wie Harnstoff) verwenden. Achten Sie darauf, die Düngepflanzen mindestens 7 Tage vor der Ernte zu trennen.
Jäten
Unkräuter wachsen sehr leicht und konkurrieren mit Choysum um Nährstoffe. Daher müssen Sie regelmäßig Unkraut jäten, um die Blumenerde sauber und luftig zu halten, damit der Choy Sum optimal wachsen kann.
Schädlingsprävention
Choysum ist anfällig für Angriffe durch Raupen, Seidenraupen, blattfressende Heerwürmer oder Stängelfliegen. Zu den Krankheiten, denen Bak Choi ausgesetzt sein kann, gehören die Keimlings-Todeskrankheit, die Weichfäule usw.
Um Schädlingen vorzubeugen, müssen Sie über ein angemessenes Bewässerungs- und Düngesystem verfügen, manuelle Methoden wie das Fangen von Würmern von Hand anwenden und Pestizide nur verwenden, wenn dies unbedingt erforderlich ist.
Ernte
Choy Sum ist eine Kurztagpflanze. Wenn Sie junges Gemüse ernten möchten, können Sie dieses erst etwa 5-7 Tage nach der Aussaat ernten.
Wenn Sie großes Gemüse ernten möchten, müssen Sie nach dem Pflanzen etwa 30 – 35 Tage warten. Sie können die ganze Pflanze oder jedes einzelne Blatt ernten und den Stängel für die nächste Ernte übrig lassen. Bei guter Pflege können Sie 1 – 2 Monate lang kontinuierlich ernten.
