Gemüse liefert dem menschlichen Körper eine äußerst reichhaltige Menge an Ballaststoffen. Die meisten Gemüsearten sind Kurzzeitkulturen und können sehr schnell geerntet werden. Es ist auch interessant, wenn Sie kleine Räume in Ihrem Zuhause nutzen können, um selbst hochwertiges, sauberes und pestizidfreies Gemüse anzubauen, oder? Als nächstes laden wir die Leser ein, mit uns in diesem Artikel zu lernen, wie man Senfgrün anbaut – ein von vielen Menschen geliebtes Kreuzblütlergemüse!
Charakteristisch
Senfgrün ist auch unter anderen Namen bekannt, z. B. grünes Senfgrün, Senfgrün, würziges Senfgrün, bitteres Senfgrün, … und der wissenschaftliche Name ist Brassica juncea.
Senfkräuter sind krautige Pflanzen, die in Büschen wachsen und mehrjährig sind. Der Stängel besteht aus großen Blattscheiden, dunkelgrün oder hellgrün.
Die Blätter und Stängel haben einen würzigen, leicht bitteren Geschmack.
Senfgrün enthält viele Ballaststoffe sowie lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe, die für den menschlichen Körper äußerst wichtig sind. Darüber hinaus ist der Kaloriengehalt im Senfgrün, ähnlich wie im Grünkohl, sehr gering, während die Menge an Vitamin C und Vitamin K äußerst reichlich vorhanden ist.
Verwendet
Normalerweise kann man Senfgrün in Form von Pfannengerichten, Koch- oder Kochsuppe zubereiten, roh essen oder einlegen.
Die Verwendung von Senfgrün bringt dem menschlichen Körper eine Reihe von Vorteilen: Erhöhung der Widerstandskraft, Verbesserung des Immunsystems; Krebsvorsorge; verbessert das Gedächtnis, ist gut für das Gehirn und das Nervensystem; die Herzgesundheit schützen; hilft, die Augen aufzuhellen und das Sehvermögen zu verbessern; Anti-Aging, für eine schöne Haut;…
Einige köstliche Gerichte aus Senfgrün sind: gebratenes Senfgrün mit Knoblauch, Senfgrünsuppe mit Garnelen, grüne Senfgrünsuppe mit Hackfleisch, mit Rindfleisch gerolltes grünes Senfgrün, …
Vorbereiten
Samen
Der Anbau von Senfgrün mit Samen ist die Hauptmethode. Um Senfgrün anzubauen, müssen Sie hochwertige Senfkörner mit hoher Keimrate vorbereiten. Sie können sie in seriösen Geschäften mit eindeutiger Herkunft kaufen. Die Anzahl der Samen hängt von der Fläche ab, über die Sie verfügen.
Pflanzwerkzeuge
Wenn Sie keinen großen Gartenbereich haben, machen Sie sich keine Sorgen, denn Sie können Werkzeuge wie Schaumstoffboxen, Eimer, Töpfe usw. nutzen, um Senfgrün anzubauen. Diese Werkzeuge müssen lediglich sicherstellen, dass Drainagelöcher vorhanden sind, um eine Staunässe an den Wurzeln der Pflanze zu vermeiden.
Darüber hinaus sollten Sie zusätzliche Werkzeuge wie Anzuchtschalen, Erdtöpfe usw. für die Aussaat und den Anbau von Samen vorbereiten.
Pflanzland
Senfgrün kann auf vielen verschiedenen Bodenarten gut wachsen und sich entwickeln. Böden mit hoher Porosität, viel Humus, guter Drainage und ohne Krankheitserreger sind jedoch die idealsten Böden für den Anbau von Senfgrün.
Wenn Sie direkt auf dem Boden pflanzen, müssen Sie pflügen, den Boden gründlich lockern, Unkraut entfernen und dann innerhalb von etwa 10 bis 14 Tagen Kalk und organischen Dünger auftragen.
Dann müssen Sie das Beet anheben und einen Entwässerungsgraben anlegen. Die Liegefläche ist flach, ca. 10 – 20 cm hoch.
Techniken zum Anbau von Senfgrün
Bohrer
Vor der Aussaat können Sie die Samen etwa 1 – 2 Stunden lang in warmem Wasser von etwa 40 – 50 Grad Celsius einweichen, dann herausnehmen und abtropfen lassen. Bebrüten Sie die Samen weiterhin etwa 24 Stunden lang in einem feuchten Tuch. Sobald die Samen aufplatzen, können Sie sie einpflanzen.
Säen Sie die Samen in eine Anzuchtschale oder einen Topf mit vorbereiteter Erde und gießen Sie sie gründlich. Sie müssen auf Maßnahmen achten, um die Samen vor Regen und Sonne zu schützen, damit die Samen schnell Wurzeln schlagen und zu Setzlingen heranwachsen.
Normalerweise sind die Samen etwa 10 bis 12 Tage nach der Aussaat zu Sämlingen mit etwa 2 bis 3 Blättern gekeimt, die Sie pflanzen können.
Setzlinge pflanzen
Geben Sie die vorbereitete Pflanzerde in das Pflanzwerkzeug. Wählen Sie eine kühle Zeit, vorzugsweise den späten Nachmittag, um die Setzlinge zu pflanzen. Anschließend pflanzen Sie die Setzlinge ein. Schenken Sie sorgfältige und sanfte Aufmerksamkeit. Nach dem Pflanzen müssen Sie die Wurzeln verdichten und gründlich gießen, um für Feuchtigkeit zu sorgen.
Neubepflanzung
Etwa 2 – 3 Tage nach dem Pflanzen der Setzlinge können Sie die abgestorbenen Baumbereiche neu bepflanzen. Pflanzen Sie am kühlen Nachmittag und achten Sie auf die Bewässerung nach dem Pflanzen.
Kümmer dich um
Licht und Temperatur
Senfgrün mag Licht. Sie müssen sicherstellen, dass die Pflanze genügend Licht hat, um Photosynthese betreiben zu können, damit die Pflanze gut wächst.
Senfgrün mag tropisches und subtropisches Klima und kann bei Temperaturen zwischen 6 und 27 Grad Celsius wachsen, wobei 15 bis 18 Grad Celsius die idealste Temperatur sind.
Sprinkler
Senfgrün braucht ausreichend Wasser, um besser zu wachsen. An Sommertagen müssen Sie zweimal täglich am frühen Morgen und am späten Nachmittag gießen. An kühlen Regentagen können Sie die Gießmenge entsprechend anpassen, um Staunässe und Wurzelfäule zu vermeiden.
Düngen
Die Düngung für Senfgrün kann wie folgt in 2 Phasen unterteilt werden:
Phase 1 (bei Anbau von Senfgrün für ca. 7 – 10 Tage): Verwenden Sie in Wasser gelösten NPK-Dünger und gießen Sie das Gemüse, dann gießen Sie erneut mit klarem Wasser, um den restlichen Dünger von den Blättern abzuwaschen.
Phase 2 (ca. 10 Tage ab Phase 1): Verteilen Sie NPK-Dünger auf den Gemüsewurzeln und gießen Sie anschließend gründlich.
Jäten:
Unkräuter können wachsen und sich entwickeln und stehen in direkter Konkurrenz zu Senfgrün. Daher müssen Sie regelmäßig Unkraut jäten, um sicherzustellen, dass das Gemüse gut belüftet ist.
Schädlinge und Krankheiten vorbeugen
Senfgrün kann von Raupen, Blattläusen, Seidenraupen, Rübenraupen usw. befallen und beschädigt werden. Achten Sie auf eine regelmäßige Kontrolle, um Schädlinge rechtzeitig zu erkennen. Wenn es erkannt wird, müssen Sie es mit geeigneten Spezialpestiziden behandeln. Sie sollten jedoch manuelle Methoden zum Fangen von Würmern bevorzugen.
Darüber hinaus kann auch Grünsenfgrün unter Moderfäule oder Scheidenfäule leiden.
Ernte
Senfgrün ist eine kurzfristige Ernte. Normalerweise können Sie etwa 35 bis 40 Tage nach dem Pflanzen ernten. Bei der Ernte müssen Sie mit einem Messer vorsichtig am Boden entlang schneiden, um ein Zerdrücken des Gemüses zu vermeiden.
Beachten Sie, dass Sie mindestens 10 Tage vor der Ernte mit der Düngung oder dem Einsatz von Pestiziden aufhören sollten.
