Kürbis (auch Zucchini genannt) trägt den wissenschaftlichen Namen Benincasa cerifera Savi und gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Dies ist eine coole Frucht, ein Lebensmittel, das sehr gut für die menschliche Gesundheit ist. Ein Spalier aus grünen, mit Früchten beladenen Kürbissen neben der Veranda oder dem Brunnen ist längst zu einem vertrauten Bild der vietnamesischen Landschaft geworden und hat Einzug in Poesie und Literatur gehalten. Kürbis stammt ursprünglich aus Südostasien und kommt heute auf der ganzen Welt vor. Außerdem erfordert der Anbau von Kürbissen geeignete Techniken, insbesondere Spaliertechniken – Techniken, die den Pflanzen helfen, besser zu wachsen und die Pflanzfläche zu optimieren. Im folgenden Artikel möchten wir einige kleine Erfahrungen darüber teilen, wie man Kürbisse auf einem Spalier anbaut!
| 🥒 Wissenschaftlicher Name: | Benincasa cerifera Savi |
| 🥒 Andere Namen: | Grüner Kürbis |
| 🥒 pH-Wert: | 6.5 – 7 |
| 🥒 Ernte: | Nach 50 – 60 Tagen |
Charakteristisch
Kürbis ist eine Kletterpflanze, die Stängellänge kann bis zu 6 m betragen. Der Kürbisstamm ist grün, mit vielen Haaren bedeckt und klettert oft an Gittern hoch oder kriecht auf dem Boden. Die Blätter des Kürbisses sind ziemlich groß, herzförmig, gelappt und auf beiden Seiten mit Borsten bedeckt. Die Blüten sind einzeln, leuchtend gelb und ein Blickfang.
Die Kürbisfrucht hat eine längliche Form, eine grüne Farbe und verblasst mit zunehmendem Alter, zusammen mit dem Auftreten weißer Sternflecken. Das Innere des Kürbisses ist weiß oder hellgelb, flach und leicht rau. Melonenfrüchte haben unterschiedliche Größen, je nach Sorte kann die größte jemals nachgewiesene Frucht bis zu 2 Meter lang sein. Die Schale des Kürbisses ist hart und dick. Dies trägt dazu bei, dass der Prozess des Transports und der Konservierung von Kürbis weniger beschädigt wird und Kürbis länger haltbar ist als andere Obst- und Gemüsesorten.
Kürbis wächst gut, ist resistent gegen Schädlinge und passt sich gut an die Umweltbedingungen an. Darüber hinaus bringt Kletterkürbis eine hohe Produktivität und Wirtschaftlichkeit mit sich.
Verwendet
Wintermelone ist ein sehr bekanntes Nahrungsmittel in den täglichen Mahlzeiten der Vietnamesen. Darüber hinaus ist es auch ein medizinischer Inhaltsstoff in der orientalischen und modernen Medizin.
Wintermelone hat kalte Eigenschaften, ist ungiftig und hat einen süßen Geschmack, daher verarbeiten Menschen Wintermelone oft zu Getränken (wie Wintermelonentee usw.), um den Körper sehr effektiv abzukühlen, zu entgiften und den Durst zu stillen. Obst, besonders an heißen Tagen.
Kürbis wird zu vielen köstlichen Gerichten wie Suppe, gekocht usw. verarbeitet, was einen sehr effektiven Effekt beim Abnehmen hat, da Kürbis viele Ballaststoffe hat, sehr gut für den Verdauungstrakt, der Fettgehalt im Kürbis ist nahezu Null. Die Ballaststoffe des Kürbisses unterstützen außerdem das Verdauungssystem und beugen Magen-Darm-Beschwerden wie Verstopfung, Blähungen, Magenschmerzen usw. vor.
Wintermelone enthält große Mengen an Vitamin B2, das dazu beiträgt, das Risiko von Augenerkrankungen zu verringern, Oxidation in der Netzhaut und Makuladegeneration vorzubeugen. Vitamin C im Kürbis trägt zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit und zur Stärkung des körpereigenen Immunsystems bei.
Darüber hinaus haben auch andere Teile des Kürbisses bestimmte Verwendungszwecke. Die Samen können Krankheiten wie Husten und Bronchitis heilen, während die Schalen gegen Windhitze, Verbrennungen, Hautgeschwüre usw. wirken.
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Vorbereiten
Pflanzland
Kürbis ist eine Pflanze, die nicht wählerisch in Bezug auf den Boden ist. Sie können für den Anbau jede Art von Erde verwenden. Damit Kürbisse gut wachsen und den höchsten Ertrag bringen, sollten Sie einen leichten, lockeren Boden mit einem pH-Wert von 6,5 bis 7 und einer guten Drainage wählen. Um den Nährstoffgehalt zu erhöhen, können Sie außerdem Erde mit Reisschalen, Kokosfasern, kompostiertem Bio-Dung usw. mischen.
Samen
Sie können Samen kaufen oder Samen von alten Kürbissen beziehen. Wenn Sie jedoch Samen selbst pflücken, müssen Sie feste, pralle Samen wählen. Wenn Sie Samen kaufen, können Sie diese in Geschäften und auf E-Commerce-Plattformen kaufen. Achten Sie darauf, bei seriösen Geschäften mit eindeutiger Herkunft einzukaufen.
Pflanzwerkzeuge
Normalerweise wird der Kürbis direkt in den Boden gepflanzt. Sie können jedoch weiterhin Werkzeuge wie Töpfe, Schaumstoffkästen, Zementsäcke usw. für den Kürbisanbau nutzen. Allerdings sollten sich an der Unterseite dieser Werkzeuge Drainagelöcher befinden, um zu verhindern, dass der Kürbis durchnässt wird.
Samen säen und Kürbis anbauen
Vor dem Pflanzen müssen Kürbiskerne behandelt werden, indem sie 2 bis 3 Stunden lang in warmem Wasser (Temperatur etwa 50 Grad Celsius) eingeweicht werden. Dadurch keimen die Samen schneller. Nehmen Sie dann die Samen heraus, waschen Sie sie, lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie in ein feuchtes Tuch, um die Samen auszubrüten.
Überprüfen Sie regelmäßig, ob das Tuch, das die Samen bedeckt, feucht genug ist. Wenn es trocken ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu, um es feucht zu halten. Normalerweise beginnen die Kürbissamen etwa zwei Tage später, Wurzeln zu sprießen. An diesem Punkt können Sie die Samen pflanzen.
Zuerst müssen Sie die Samen in Töpfe mit Erde oder Anzuchtschalen säen, bis die Pflanzen 2-3 grüne Blätter bilden, bevor Sie sie in Töpfe oder in die Erde pflanzen.
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Kümmer dich um
Sprinkler
Durch ausreichendes Gießen wird ausreichend Feuchtigkeit bereitgestellt, damit die Pflanze gut wächst und große und schöne Früchte hervorbringt. Jeden Tag sollten Sie den Kürbis zweimal am frühen Morgen und am Abend mit der entsprechenden Dosierung gießen, insbesondere Pflanzen in der Blütephase können mehr gegossen werden.
Düngen
Wenn die Babykürbispflanze etwa drei bis vier Blätter hat, können Sie die Pflanze mit Mist, Regenwurmkompost und mikroorganischem Dünger düngen. Danach kann alle 15 – 20 Tage die nächste Runde Dünger ausgebracht werden.
Gerüst
Der Bau eines Spaliers spielt eine äußerst wichtige Rolle im Wachstumsprozess von Kürbissen. Wenn an der Pflanze Ranken zu erscheinen beginnen, können Sie mit der Herstellung eines Spaliers fortfahren. Zur Herstellung von Traversen können Sie Bambusstangen, Holzstangen und Eisenstangen verwenden. Einige Formen von Kürbisspalieren, auf die Sie sich beziehen können, sind vertikale Spaliere, Kletterspaliere oder A-förmige Spaliere.
Darüber hinaus müssen Sie am Rankgitter Ranken befestigen, die dem Baum beim Klettern Orientierung geben.
Tipps, Trimmen
Genau wie beim Anbau von Kürbisbäumen hilft auch das regelmäßige Kneifen der Spitzen und das Beschneiden der Blätter dem Baum, gut zu wachsen, gute Früchte zu produzieren und zu verhindern, dass junge Früchte vergilben und verderben. Das Beschneiden kann in drei Phasen unterteilt werden: Phase 1, wenn der Baum etwa 1,5 bis 2 m lang ist, Phase 2, wenn der Baum beginnt, Früchte zu tragen, und Phase 3, wenn der Baum etwa 5 bis 7 Früchte trägt.
Darüber hinaus müssen Sie alte Blätter und von Schädlingen befallene Blätter beschneiden und entfernen, um das Kürbisspalier luftiger zu machen, die Photosynthese anderer Blätter zu verbessern und der Pflanze zu helfen, Nährstoffe zu konzentrieren, um die Früchte zu nähren.
Schädlingsprävention
Kürbisse können von Heerwürmern, Miniermotten, Blattrollern usw. befallen werden oder an einigen Krankheiten wie Falschem Mehltau, Echtem Mehltau, Grünwelke usw. leiden.
Um dies zu verhindern, müssen Sie darauf achten, den Wachstumsprozess des Kürbisses zu überwachen, um Schädlinge rechtzeitig zu erkennen. Bei einem Schädlingsbefall sollten biologische Maßnahmen (biologische Produkte, Schädlingsbekämpfungslösungen aus Chili, Knoblauch usw.) Vorrang haben. Darüber hinaus müssen Bewässerungs- und Düngesysteme ausgewogen und angemessen sein.
Ernte
Etwa 50 bis 60 Tage nach dem Pflanzen kann der Kürbis geerntet werden. Bei der Ernte müssen Sie den Stiel des Kürbisses vorsichtig mit einem Messer oder einer Schere abschneiden, um andere Früchte nicht zu beeinträchtigen. Nach der Ernte können junge Kürbisse bei guten Lagerbedingungen innerhalb von 3-4 Wochen verzehrt werden. Alte Kürbisse mit weißer, pudriger Schale sind länger haltbar.
