Erbsen tragen den wissenschaftlichen Namen Pisum sativum. Wie die Buchsbohnen handelt es sich hierbei um ein nährstoffreiches Getreide, das sehr gut für die menschliche Gesundheit ist. Erbsen werden viel auf Märkten und in Supermärkten verkauft … aber beim Kauf macht sich fast jeder Sorgen darüber, ob diese Produkte Pestizidrückstände aufweisen oder nicht? Deshalb bauen manche Menschen zu Hause Erbsen an. Um Ihnen die nützlichsten Informationen zu liefern, möchten wir Ihnen im folgenden Artikel einige Erfahrungen zum Erbsenanbau mitteilen!
Charakteristisch
Erbsen sind krautige, einjährige Pflanzen. Der Stamm ist weich, hohl und hat wenige Äste. Basierend auf der Höhe des Baumes kann er in drei Typen unterteilt werden: Typ mit unendlichem Wachstum (Kletterpflanze), Typ mit endlichem Wachstum (Strauchtyp) und Typ mit mittlerem Wachstum (Halbkletterpflanze).
Die Blätter von Erbsen sind federförmig, zusammengesetzte Blätter, grün gefärbt, die Blattspitzen sind Ranken, so dass sich der Stiel zum Klettern und Wachsen um ein Spalier oder eine andere Pflanze wickeln kann.
Erbsenblüten sind bisexuell und selbstbestäubend. Die Blüten sind weiß, manchmal rosa und wachsen aus den Blattachseln.
Die Anzahl der Erbsenschoten wird stark von den äußeren Bedingungen beeinflusst. Im Durchschnitt hat jedes Stängelsegment etwa 1-2 Schoten, oder sogar 4 Schoten. Im Inneren der Frucht befinden sich viele Samen in der Größe von Maiskörnern. Bohnensamen haben zwei große Keimblätter, die Nährstoffe speichern, den Embryo umgeben und von der Samenschale bedeckt sind.
Verwendet
Erbsen enthalten viele Ballaststoffe, Stärke, Eiweiß sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe für den Körper. Daher bringt die Verwendung von Erbsen folgende Vorteile:
Gut für das Verdauungssystem: Erbsen enthalten viele Ballaststoffe und schaffen so die Voraussetzungen dafür, dass nützliche Bakterien im Darm schädliche Bakterien abwehren und so dem Körper helfen, Magen-Darm-Erkrankungen vorzubeugen.
Schützt die Herzgesundheit: Erbsen enthalten große Mengen an Kalium und Flavonoiden, die zur Regulierung der Herzfrequenz beitragen. Darüber hinaus tragen Antioxidantien auch dazu bei, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.
Krebsprävention: In Erbsen enthaltene Saponine können einige Krebsarten blockieren und das Wachstum von Tumoren verhindern.
Unterstützt das Abnehmen äußerst effektiv: Die Ballaststoffe in Erbsen helfen auch beim Abnehmen, der Proteingehalt in Erbsen sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und verlängert die Verdauungszeit.
Kontrolliert den Blutzucker: Ballaststoffe in Erbsen verlangsamen außerdem die Aufnahme von Zucker und Fett, erhöhen die Insulinsekretion und stabilisieren den Blutzucker.
Zu den köstlichen und attraktiven Gerichten aus den Niederlanden gehören gebratene Erbsen, in Salz geröstete Erbsen, Erbsensuppe, mit Erbsen gekochtes Hühnchen, Erbsensuppe usw.
Vorbereiten
Samen
Erbsen werden hauptsächlich nach der Samenmethode angebaut. Sie müssen hochwertiges Saatgut mit Verfallsdatum und eindeutiger Herkunft vorbereiten. Es gibt zwei gängige Erbsenarten: Zwergerbsen und Klettererbsen. Sie sollten eine Bohnensorte wählen, die zu Ihren Wachstumsbedingungen passt.
Pflanzland
Erbsen können auf vielen verschiedenen Bodenarten gut wachsen und sich entwickeln. Damit die Pflanzen jedoch hohe Erträge erzielen, sollten Sie einen lockeren, nährstoffreichen und leicht entwässerbaren Boden mit einem pH-Wert von 5,5 bis 6,5 wählen. Oder Sie kaufen fertige Erde im Agrarfachhandel.
Pflanzwerkzeuge
Für städtische Familien können Sie zum Erbsenanbau die zu Hause verfügbaren Werkzeuge wie Schaumstoffkisten, Zementsäcke, Töpfe und Tabletts nutzen. Wenn die Bedingungen für eine direkte Anpflanzung auf dem Boden gegeben sind, umso besser. Allerdings ist bei diesen Werkzeugen zu beachten, dass am Boden des Fasses Löcher für die Entwässerung gestanzt werden müssen.
Techniken für den Erbsenanbau
Die Samen einweichen
Ähnlich wie beim Anbau von Passionsfrüchten müssen Sie die Erbsensamen vor der Aussaat etwa 30 Minuten lang in warmem Wasser (Temperatur etwa 40 – 50 Grad Celsius) einweichen. Nehmen Sie anschließend die Samen heraus und bewahren Sie sie etwa einen Tag lang in einem feuchten Tuch auf, bis die Samen aufplatzen und ausgesät werden können.
Samen säen, Samen kultivieren
Am besten pflanzt man die Samen in Blumenerde. Geben Sie die Erde in den Topf und säen Sie die Samen aus, etwa 1 Samen pro Topf. Nach der Aussaat mit einer dünnen Schicht Erde ca. 1 – 2 cm bedecken. Wasser, um sicherzustellen, dass die Samen ausreichend Feuchtigkeit zum Keimen haben. Stellen Sie sicher, dass Sie frisch gesäte Samen etwa zwei Tage lang abdecken.
Setzlinge pflanzen
Einige Tage später beginnen die Samen zu keimen. Warten Sie mit dem Pflanzen, bis die Pflanze etwa 4-5 Blätter hat. Achten Sie beim Pflanzen auf Dichte und Abstand. Bei Zwergerbsen beträgt der Abstand zwischen den Pflanzen etwa 7 cm, bei Klettererbsen beträgt der Abstand zwischen den Pflanzen etwa 20 cm.
Kümmer dich um
Licht & Temperatur
Licht hat großen Einfluss auf das Wachstum und die Entwicklung von Erbsen. Wenn der Baum nicht genug Licht hat und im Schatten steht, werden die Stämme und Blätter des Baumes weich und haben eine geringe Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge und Krankheiten.
Außerdem sind Erbsen auch sehr „temperaturempfindlich“, die Pflanze mag Kälte, verträgt aber keinen Frost. Die am besten geeignete Temperatur für Erbsen liegt bei etwa 13 – 20 °C.
Wassermodus
Erbsen benötigen wenig Feuchtigkeit. Während der Wachstumsphase sollten Sie die Erbsen täglich gießen, insbesondere während der Blütephase. Fehlt der Pflanze in dieser Zeit Wasser, beeinträchtigt dies die Produktivität erheblich. Gießen Sie jedoch nicht zu viel, da die Pflanze anfällig für Krankheiten, Staunässe und Wurzelfäule ist.
Befruchtungsregime
Während der Wachstumsphase können Sie organischen Dünger, Ziegenmist, Regenwurmkompost usw. verwenden, aufgeteilt in drei Düngesitzungen für Erbsen wie folgt:
Phase 1: wenn die Pflanze etwa 4-5 Blätter hat.
Phase 2: Wenn der Baum blüht.
Phase 3: nach der Ernte der ersten Phase.
Jedes Mal, wenn Sie düngen, können Sie es mit dem Jäten und Kultivieren der Pflanzen kombinieren.
Gerüst
Bei Klettererbsen müssen Sie darauf achten, ein Rankgerüst für die Pflanze zu bauen, wenn sie beginnt, Ranken zu zeigen. Sie sollten ein einfaches Fachwerk im Buchstaben-A-Stil herstellen. Verwenden Sie einige Materialien wie Bambusstangen, Holzstangen, Eisenstangen usw., um das Fachwerk herzustellen.
Schädlingsprävention
Schädlinge
Blattläuse, Schotenbohrer usw. sind die Hauptschädlinge für Erbsen. Um dies zu verhindern, müssen Sie eine gründliche Fruchtfolge und eine ausgewogene Düngung durchführen und sie, wenn sie erkannt werden, mit den Händen einfangen. Wenn Schädlinge in großen Konzentrationen Schäden verursachen, können Sie sie zur Vorbeugung mit pflanzlichen Arzneimitteln besprühen.
Schädliche Krankheit
– Wurzelhalskrankheit: Symptome der Krankheit sind eine Verdunkelung der Wurzeln, des Wurzelhalses und der Stängelbasis. Die Krankheit breitet sich aus und führt zum Welken und Zusammenbrechen der Pflanze. Sie können dem vorbeugen, indem Sie den Boden vor der Pflanzung tief umpflügen und eggen und den Boden mit Kalk düngen.
– Durch Viren verursachte Krankheiten: Gelbes Kronenvirus, CMV-Virus,… können für Erbsen schädlich sein. Sie können dem vorbeugen, indem Sie schädlingsresistente Erbsensorten wählen, den Garten gründlich reinigen, die Pflanzen mit pflanzlichen Arzneimitteln besprühen, wenn sie krank sind usw.
Ernte
Erbsen tragen nach etwa 90 – 100 Tagen Früchte. Normalerweise erntet der Baum zwei- bis dreimal. Je nach Verwendungszweck (Verwendung junger Samen oder Verwendung trockener Samen) erfolgt die Ernte zu unterschiedlichen Zeitpunkten.
